Украинский журнал по вопросам агробизнеса "Пропозиція",
№12, 2005 г.
Соя занимает все большие площади в сельскохозяйственном комплексе Украины. Если в 1995 году ею засеяли 23 тыс. га, в 1998 — 31, то в 2004 году ее выращивали уже на 272 тыс. га, а в 2005 — больше чем на 350 тыс. га. Постепенно увеличивалась и урожайность культуры. Если в 1995 году средний урожай составлял 9,6 ц/га, то после 1997 года он ежегодно превышал 10, а в 2005 году достигнет 14 ц/га.
Инфо
В последние годы объемы производства сои в Украине существенно увеличились, что обусловлено постоянно растущей потребностью в соевом шроте со стороны птицеводческой отрасли, а также в соевой муке со стороны мясоперерабатывающей промышленности. Так, если в 2003 году валовой сбор культуры составлял 232 тыс. т, в 2004 — 363, то в 2005 году урожай достиг 600 тыс. т. Переработкой сои в Украине занимаются маслодобывающие предприятия и комбикормовые заводы. У 2004/05 МР, по оценке "АПК-ИНФОРМ", общий объем переработки бобов на шрот и муку составлял около 250 тыс. т, увеличившись вдвое сравнительно с 2003/04 МР. Следует ожидать, что в текущем 2005/06 МР будет продолжаться рост объемов потребления соевого шрота основными отраслями, которые его используют. По прогнозу, в 2005/06 МР в Украине будет переработано около 320 тыс. т бобов и выработано около 260 тыс. т соевого шрота и муки.
АПК-ИНФОРМ
Ранее ("Пропозиція" №2, 2004 г., стр. 40) мы привели результаты изучения значительного набора сортов сои в двух зонах: Одесса (Селекционно-генетический институт, СГИ) и Первомайска государственная сортоиспытательная станция Николаевской области (Первомайска СИС). Условия СГИ выделяются, обычно, недостаточным количеством осадков и повышенными температурами в фазах цветения, налива и формирования бобов. Эти факторы почти ежегодно приводят к значительному недобору урожая. На Первомайской СИС климатические условия значительный мягче, потому здесь можно определить за несколько лет потенциальные возможности сортов, которые изучаются. Следует заметить, что в 2004 году в условиях Одессы в летний период выпало значительное количество дождей, потому урожай сои в этой зоне также был достаточно высоким.
В 2004-2005 годах эти исследования продлили, прибавив новые сорта, созданные в СГИ, Институте земледелия (ИЗ), Институте земледелия южного региона (ИЗЮР), Институте физиологии растений и генетики (ИФРиГ), Луганском институте агропромышленного производства (Луганский ИАПП), Институте масличных культур (ИМК), Буковинском институте агропромышленного производства (Буковинский ИАПП), на Кировоградской государственной сельскохозяйственной опытной станции (Кировоградская ГСХОС). В таблицы 1 приведена урожайность трех групп сортов, что существенно отличаются по продолжительности вегетационного периода. Сорта, которые формируют очень скороспелую группу, в условиях Одессы созревают 20-25 августа, скороспелые формы — с 26 августа по 5 сентября. А среднеранние сорта можно собирать с 6 по 27 сентября. На Первомайской СИС полная зрелость наступает приблизительно на 10 дней позже.
В группе очень скороспелых сортов в условиях Одессы за несколько лет выделился новый сорт — Васильковская, который вывели во время реализации общей селекционной программы с участием СГИ, ИФРиГ и ИЗ. Кроме короткого вегетационного периода, сорт характеризуется стойкостью к растрескиванию бобов и пригодностью к механизированному сбору. Достаточно высокий урожай этого сорта собрали и на Первомайский СИС. Заслуживает на внимание также новый сорт ИЗЮР Диона, который занесен в список перспективных с 2004 года. На Первомайской СИС неплохой урожай дал сорт Медея — детище Кировоградской ГСХОС. Приведены данные свидетельствуют о том, что существует ряд высокопродуктивных сортов сои, которые в степных и южных лесостепных условиях при оптимальных сроках посева созревают в конце августа и в начале сентября, а после их сбора можно в оптимальные сроки высевать озимые культуры.
В группе скороспелых форм высокой урожайностью выделились сорта Аполлон и Фаэтон, которые соединяют неплохую адаптивность и позитивную реакцию на интенсивные факторы среды. Например, в 2003 году их урожай на Первомайский СИС превысил 30 ц/га. Нужно обратить внимание и на новый сорт СГИ — Ятрань — который, по данным государственного испытания, внесен к списку перспективных.
Таблица 1
Среди среднескороспелых генотипов лучшие урожаи в обеих зонах испытания дали сорта СГИ — Успех и Эльдорадо.
Высоким прикреплением нижних бобов отмечаются сорта — Устя, Берегиня, Донька, Одесская 150 и Эльдорадо, крупные семена формируют — Устя, Аполлон, Васильковская. В таблицы 2 приведены данные содержания белка и масла в семенах сортов, которые изучались. Повышенным содержанием белка выделились сорта — Устя, Васильковская, Аркадия одесская, Донька, Одесская 150 и Берегиня, их семена заслуживают на особенное внимание, главным образом как сырье для изготовления пищевых продуктов. У сорта Устя хорошо соединяются содержание белка и масла.
Как пример в этой таблице показаны данные этих компонентов семян у американских сортов нетрансгенного происхождения — Еванс, Паркер, Хардин 91 и Маркус. Видно, что белковость отечественных форм этой группы спелости выше, что еще раз подтверждает их ценность как сырья для перерабатывающей промышленности.
Таблица 2
Приведенные результаты четко свидетельствуют о наличии отечественных сортов сои разных групп спелости, которые выделяются высокой адаптивностью к условиям степной и лесостепной зон, высоким содержанием белка в семенах, хорошей азотофиксирующей способностью. Этот ассортимент способен удовлетворить любые требования товаропроизводителей.
В.СИЧКАРЬ, д-р биол. наук, завотдела селекции,
генетики и семеноводства зернобобовых культур
селекционно-генетического института УААН,
В.ШЕВЧЕНКО, директор Первомайской
сортоиспытательной станции
О.ЖАРКОВА, научн. сотрудник
Украинского института экспертизы сортов растений
